| | | 庭院外面有我一小块领地，那是除了人行道外的一个不足一平方米的裸露土壤。本来是种花儿的，但还没等花儿完全绽放，就被爱花的孩子们摘走了，总是光秃秃的花杆竖在那儿哭泣。久而久之，这块领地荒废了，长满了野草。
不知什么时候，野草没了，换上了几株碧绿的小草，那是太太的杰作，倒显得清新自然多了。没想到，几场雨后，这小草却生长的惊人，已经有一尺多高了。
那一天，太太做了一碗别致的菜汤，竟然是领地里长的那小草。一眼望去，碧绿的不逊水彩颜料，令人赏心悦目，给人一种好心情。喝上一口汤，清凉解渴，舒心润肺，爽极了。夹上几片叶子，慢慢咀嚼，一股清香令人亢奋，回味无穷。
这种小草，平淡无奇，是多年草本植物，茎有四棱，叶子对生，花淡紫色。耐寒、耐旱，生命力极强，易管理，易采摘。它的名字叫薄荷。
薄荷茎叶都是宝，用途很多。在饮食方面，做汤、做粥、凉拌均可；在医药方面，可以制作清凉油、润喉片等内服外用药品；在日化方面，可以配置到牙膏、化妆品中使用；在休闲零食方面可以生产薄荷糖等食品。种种，等等，可见一斑。
居家过日子，在食谱中适当用薄荷做一些简单菜肴，不但清凉可口，改善口腔环境，还可以疏风散热，提高食欲。
偶然的发现，让我认识了薄荷的属性，给餐桌上增添了一道靓丽的风景线，也给我带来了乐趣。已经七八年了，薄荷成了领地的主人，我成了薄荷的好朋友。
这正是：有心栽花花不开，无心栽柳柳成荫。碧绿薄荷惹人爱，方寸草地清凉来。 |
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