| | | 一个人，很多习惯往往是从小养成的。而且，只要不是恶习，一旦形成，时间久了，很难改变。一次与本地文友一起喝酒，某兄问我:“潇雨，你喜欢吃什么?”豆腐，我老老实实地回答。文友们暴笑，说我特不老实。我知道“吃豆腐”的言外意指什么，但文友们的确想歪了，我就是说的真心话:喜欢吃豆腐。
我小的时候被父母寄养在外婆家近十年，那个湾子有些怪，在山顶上，是后来被民俗专家考证出来的“贵人村”。上世纪70年代，我在那里的时候，没有看到所谓的“贵人”，满眼望去，全是清一色的穷人，比如当时年轻的三舅衣服破破烂烂，读书的天赋极高，就因为家庭成分是资本家，不得不汗把水流地在田间地头终年劳作。其他的年龄差不多的姑娘小伙，命运也大抵如此。穷归穷，但山里人本分、乐观，那时我看到乡下人平时最好的美食应该是豆腐。如果，大人对小孩说:“到伯豪先生那里捡两块豆腐。”那准是今天有了客人来，可以奢侈一把。
喊一个打豆腐的半老头为伯豪先生，我心底一直是不乐意的。但伯豪先生这人看人一脸笑模样，有时还大方地让我免费喝点热豆浆，这让我高兴。小的时候，我就多嘴多舌，好奇心大，所以很多幼稚的言语被大人当笑话传。我喜欢看伯豪先生做豆腐，看他怎样用石磨磨浆，用"工"形的木架子下扎粗厚的包袱布摇出豆浆和豆渣，我指着摇晃的粗厚的包袱布对伯豪先生说:“伯豪太家公，你摇的东西像女人的大奶子，流那么多的奶呀……”我三舅时常打断我的话，他的光棍弟兄却认为我很好玩，哈哈哈大笑!一时间，孤寂的豆腐房里就充满了快乐。
后来，我读初中的时候，才知道伯豪先生原来也与我父亲一样是位中学老师，他因为爱瞎说，所以工作没了，在乡下一呆就是若干年。伯豪先生的晚景不错:大儿子作为工农兵学员读了大学后来进了某电厂，小儿子成了牛逼哄哄的大记者。他后来离开了“贵人村”，在城市里定居。
因为爱吃豆腐，所以一切与豆腐有关联的豆制品成了我的饮食嗜好。比如金牛的千张，做成“皮子砣”，不仅我喜欢，一时还成了铁山食客们的“心”宠。我被区机关某部门借用的时候，头客气，让我点菜，我就点“皮子砣”，吃得头头们油光满面，夸潇雨有眼力。其实，什么呀?我是为自己预备的下酒菜哟!还有，后来，我明白了豆腐的许多种做法，什么麻婆豆腐、皮蛋豆腐、锅塔豆腐等等，我吃过很多，但总吃不出儿时外婆煎的两面黄红的家常豆腐的亲情味道，老人家早已乘鹤西归，但她的家常豆腐却成了我一直嗜好的美食……
一哥们送我一块他珍藏多年的怪石，雪白雪白的，方方正正，宛如豆腐。一天下午，我在办公室把玩。有同事调侃:“余老师，你喜欢吃豆腐呀!喜欢吃谁做的豆腐呢?”我说，当然吃自己老婆做的，我如果想吃你老婆做的，你乐意吗?同事顶嘴，我再调侃搞定他……满屋子的人笑得前仰后合，一天的疲惫立马灰飞烟灭!
父亲曾就豆腐与我交流做人的门道:豆腐好入味，秉性随和，所以众人喜欢;豆腐清清白白，让文人墨客感叹吟哦;豆腐方方正正，宛如做人应该坚持自己的原则，做到不卑不亢，记住:人不求人一般高……我没想到平时少言寡语的父亲见识竟如此深刻。的确，豆腐，让我想到很多人生哲理。
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