| | | 和朋友一起饮酒，吃红烧肉的时候，我说：爱吃猪肉的人往往比较幽默。他就问我说这句话可有根据？自然，确凿的证据是没有的，但如果穿凿附会一番，倒也不是完全无道理可说。
首先是孔子。孔子最爱吃猪肉，特别是乳猪肉。《论语•阳货》中说，阳虎想见孔子，孔子不见，阳虎就拿一只乳猪引诱他，孔子看见香喷喷的乳猪，竟然妥协了，便与阳虎相见。可见孔子对猪肉爱得深沉。有人曾这样侮蔑孔子：“东门有人，其颡似尧，其项类皋陶，其肩类子产，然自腰以下，不及禹三寸，累累若丧家之犬。”孔子听后欣然笑曰：“形状未也，而似丧家之犬，然哉！然哉！”被人当作笑料却还能笑而受之，没有幽默的胸襟断不可为。孔子的幽默亦由此可见。
苏东坡也很喜欢吃猪肉，黄州（一说杭州）的名菜“东坡肉”用黄酒烧制，肥而不腻，就是他的发明。吃得口滑，还要作《猪肉颂》：“黄州好猪肉，价钱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”而东坡学士的幽默也是出了名的。他的杜撰尧典取得进士的趣事，与苏小妹、秦少游、王安石、佛印和尚等人之间的谐趣传奇，常为人津津乐道，于民间流传甚广。
清代学者纪晓岚，《清朝野史大观》中说他：“公平生不谷食，面或偶食之。米则未曾上口也。饮时只猪肉十盘，熬茶一壶。”不吃米面，每天以猪肉为主食，而且一吃就是十盘，活脱脱一个猪肉狂人也。至于纪文达的风趣幽默，因电视连续剧《铁齿铜牙纪晓岚》的热播，更是妇孺皆知。
“幽默”一词的发明者林语堂先生，据他的女儿林太乙回忆，也是一个地道的猪肉爱好者。林语堂先生倡导幽默闲适的小品文写作，他的喜好幽默，自不必说。
为什么喜欢吃猪肉的人就幽默？姑且按中医“吃什么补什么”的谬论加以分析。其一，猪笨笨的肥肥的，外形就很喜兴、幽默。其二，猪吃好了睡，睡好了吃，始终以豁达悠然的态度对待生活，具备一个幽默家的气质。有了这两点，猪就不再是简单的猪，而是一味药，滑稽的幽默的药。喜欢吃它经常吃它的人，自然就要变得幽默起来。
爱吃猪肉的人幽默，并不是说不爱吃猪肉的人就不幽默。鲁迅先生幽默，但他并不爱吃猪肉，却很喜欢吃螃蟹。老舍先生幽默，他的最爱也不是猪肉，而是苦瓜。
猪肉与幽默，到底有无关系？老实说，二者如同“吃鞭与壮阳”，其实并无关系，是风马牛不相及。
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