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于塘的鱼绝妙好吃   文 / 烛照元初
 

儿子没有考出特别令我们高兴的成绩,但美好的生活还要继续。
原来准备在下午5点还没有考完,就到省志委去吃饭。儿子出来后,我们忙于分析他的考试情况,竟然忘记和省里联系。车开到潇湘路的时候,看见路旁有人在拦车,我问司机老戴:“那是什么人?在这里拦车,很不安全。”老戴说:“饭店的,拦车吃饭。”“啊!几点了?就要吃饭了。”我惊讶地问。老戴告诉我,已经6点多了。没有想到,时间过得这么快。到省志委去吃饭已经不可,我就征询老戴的意见,他建议,到于塘去吃鱼。
于塘的鱼上很有名的。过去高速公路没有开通的时候,邵阳人去省会,去的时候,要在那里吃一餐,回来的时候也要在那里吃一餐,一饱口体之福。于塘也因此兴旺起来,由一家鱼馆发展到十几家,以至整个一条街道都卖鱼。邵阳的食客兴旺了于塘,于塘也让邵阳人吃到了美味。我也在那里吃了一、二次,感觉真不错。几年没有去于塘,听到于塘的鱼,竟然有一种神往的意愿,想吃的感觉立即冒了出来。
然而,我还是有点疑惑。自从高速公路开通后,我就再也没有在路上吃过饭,更莫说到于塘吃鱼。从省会到市里只要两个多小时,再说,于塘在320国道,离开高速很远,为了吃一次鱼要耽误很多时间,不合算。上次,我的一个同学,从长沙回来,他说下了高速到于塘吃鱼,我感到很奇怪。因此当老戴提到去那里吃鱼的时候,我第一反映是有了食欲,第反映则是提出自己的疑问。但是老戴的话即刻消除了我的疑虑。
果然如老戴所言,一下高速,就到鱼店。离高速公路150米左右,有一条与高速公路平行的水泥公路,想必是修高速公路连接线的时候新修的,地面很干净。在连接线与这条路的接口,有两家鱼馆。一家是老字号,另一家是新修不久的,叫某某人民公社。老字号门口停了十多辆车。老戴说,老字号口味好吃点。看看新字号,也有5台车。我想口味也不一定差到那里,就决定到人民公社去吃。
这是一栋新修不久的楼房,上下三层,不高,对着前面两百米的空阔之地,显得方正有致,看上去挺令人舒坦。与隔壁老字号比,虽然没有正对着通往高速公路连接线,但也仅仅偏一点点。这一点点的偏,不会影响它把鱼做好吧。这样想着的时候,一股淡淡的鱼香飘然钻进我的鼻子。
“好香。”走在我后面的儿子脱口而出。
“老板好,请到这边来。”正在感觉鱼香之时,一位女服务员笑容可掬迎了上来,把我们带到左边的厢房。
那里已经有两桌客人正在用餐。我稍微留意了一下,发现他们就是三道菜,一个大盆装着鱼,两个素菜。一个三十来岁的男人右手拿着瓢从喷里大瓢大瓢舀汤,脸上的汗水津津地冒着;他旁边是一位年轻的女性,正低着头全神贯注吃鱼。他们津津有味吃着,全然不顾有新的客人从他们的身旁走过。看见他们那样的吃相,我巴不得快点上鱼。
在于塘吃鱼,一个最大的好处是快。有一次,我带着带着岳母、老婆、孩子走320国道到长沙去办事,因为赶过了最佳吃饭的时间,走过了最好吃的地方,快要出了于塘的地界,大家肚子都饿了,正好路边有一家饭店,标志性广告也是吃鱼。没有选择,我们就在那里停下来吃饭。谁知,下车一看,却发现店里没有鱼。我们要走,急了店老板,他拍着胸脯保证,鱼马上到,以稳住我们的军心。这店老板倒还真的说话算话,不到十分钟,就从镇里买来一条大草鱼。现剖现做半个小时,鱼就端上了桌。没有想到的是味道还挺不错。
我们还没有落座,服务员就急切地问我们要什么鱼?草鱼还是庸鱼。征询他们的意见,他们说:“随便。”我就点了庸鱼。司机到厨房去监工。等鱼的十多分钟里,我们喝点凉开水,打发口的干渴。
鱼上来了。真快!真香!大大的一个铝盆,满满的。空白的鱼汤冒着蒸腾的热气,立即勾起了我的食欲。
司机一路辛苦,他先舀一碗汤,接着,我拿过汤瓢给老婆舀了一碗,又给自己一碗。儿子是不太爱吃鱼的,就随他自己。汤舀进碗里后,我就用瓷匙舀着吃。鱼汤入口,犹如一个城里人来到乡村里一块绿油油的青草地,那里开着嫩嫩的鲜花,飞舞着色彩斑斓的蝴蝶,空气里流动着草的芳香,一下子就陶醉了。喝了一碗,又喝一碗,汗就开始细细地冒。接着吃鱼,鱼肉入口,别有滋味。两个字:鲜、嫩。人口即化,满口甜蜜。一盆鱼,我们很快就吃完了。当我抬头看时,隔壁两桌已经没有人影,就是桌子也被清理得干干净净了。
我先吃完,就去结帐。很便宜60元不到。等我结完帐,儿子和他的妈妈也出来了。儿子说,他吃了两碗汤。我没有答,只是嘿嘿笑了笑。
这时,司机已经倒好车。上车,与服务员挥手告别,与人民公社告别,很快我们就上了高速,一个小时之后,我们就到了家。
 
 

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个人文集 | 作者声明 | 2008-6-19 20:49:37 投稿 | 字数1940 | 责任编辑:墨竹淡香
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