| | | 只身在外工作，一个月方可回家一趟。每当我行于匆匆归途，心地间既填满合家团聚的欢欣，还深藏着一份羞于人言的欲念——想吃妻子做的饭菜。
妻子是个地道的农家姑娘，没学过烹饪，更没开过酒店，甚至连黄酒都没见过。她做的饭、面、粑、饼及各类菜肴，也全是家乡随地可见的传统名目，委实“乡下鼓乡下打”，登不得大雅之堂。但就是这些朴实无华的家乡饭菜，成为我情有独钟的玉食美味。在我的心目中，拥有无与伦比、无可替代的地位。
妻子勤劳、聪慧，更是有心人。为让全家人吃饱、吃好，她想方设法提高饭菜质量，优化饮食环境：一方面，她精心调整饭菜结构，摒弃那些“单一”或“杂乱”的缺陷，力求使每顿饭菜的组合更丰富、更完美。譬如粗食与软食搭配，荤菜与素菜兼顾，热性与冷性调和。她还创造性地粗粮细做，干菜湿做。一天几种做法，餐餐翻新，顿顿花样。另一方面，她又灵活地依据不同情况，诸如季节变化、身体状况等，更合理、更科学地安排食物。如：春季着眼清谈温和；夏季注重去湿清火；秋季讲究明目清心；冬季加强滋阴补肾。为了辅助治疗我的高血压病，她专给我做“芹菜炒肉”之类具有降压作用的饭菜。更难得的是，她刻意提高自己的烹饪水平，不仅虚心拜人家为师，还潜心琢磨每道菜的最佳配料、最宜火候、最好调和。并反复实践，不断提高。故而，经她侍弄的菜肴都色香味俱全，美艳可口，就连我那些经常出入饭店酒楼的朋友尝过，都赞不绝口。
或许“爱”得过深、过久，我对妻子做的饭菜形成了一种特别的“条件反射”：每每回到家，瞧见摆上桌的饭菜，我那平素并不“恋食”的胃口豁然大开，亢奋的食欲仿佛无形的手搔痒全身，于是，狼吞虎咽的吃相无法掩饰，且一气呵成，直到饱嗝连连。尤其遇上我最爱的手擀面、绿豆汤、大蒜炒肉、春枒蒸肉、豆条炖肉等，那无法用文字描绘的“色香味”，以其不可抗拒的诱惑，调动全身所有关涉“饮食”的器官，尽情尽兴地，制作成一股强大而又极其愉悦的“体验”遍体流淌……难怪每年寒暑假后回到单位，同事们都说我胖了，气色特好。我想这是情理之中，不足为奇的。
当然，我爱吃妻子做的饭菜，并不仅仅因为她的手艺出色。在我的感情世界里，这些精美饭菜，既是妻子智慧和能力的展现，也是她用汗水和心血精心酿制的人间真情！更是她作为贤妻良母赋予自己亲人的无言的真爱！这真情、真爱也如一道珍馐，但比任何用物质烹制的美味佳肴更让人倾心，让人心动，让人眷念……
呵，明天又是回家的日子！窗外星光闪烁，仿佛在告诉我，妻子又在为我准备丰盛的饭菜！ |
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