| | | 昨天的手机报报道：前两天，有报道说山东有个饭店推出了“吃完打9折”的服务，以此鼓励不浪费饭菜的客人，实在值得称道。
今上网搜索“吃完打9折”，只搜到了《北京青年报》（2008年5月14日北青网）有篇题为“多一些‘吃完打9折’”的读者来信，内容正好与手机报报道的内容相同。其它有关“吃完打9折”的相关报道，全部都是说的是2007年以前的事。
但是，无意中看到一篇题为“有感于‘吃完打9折’”的文章，这篇发表于2005年9月22日北京西城区地方税务局“税收博览”专栏的文章，其文字内容却与《北京青年报》的那篇“多一些‘吃完打9折’”的读者来信惊人的吻合。
且不论“多一些‘吃完打9折’”的读者来信，与“有感于‘吃完打9折’”的文章是不是巧合，也不说“多一些‘吃完打9折’”引用的新闻事实，是不是就是“有感于‘吃完打9折’”的文中说的早在2005年前安丘市贾孟村贾孟饭店。但起码有一点可能肯定，贾孟饭店确实推出过“吃完打9折”的服务，而且推出“吃完打9折”服务的饭店确也少如麟毛，故而一再成为新闻。
饭店的盈利，自然依靠的是顾客的消费，顾客消费越多，饭店盈利越多。因此，大多饭店都是在顾客点菜时极力向顾客推荐特色菜及各种名酒。有时因点菜过于寒碜，甚至还遭服务员白眼。有次，我和几同事在某镇一火锅店吃饭，点完菜时服务员就曾再三问：“就点这么些菜吗？”问得我们当时就很不舒服。后吃完饭索要发票时，服务员居然还嘀咕：“才吃这么多菜，还要发票！”好像我们一行6人才消费了120多元，根本不该要发票似的。
店家打折，一般根据消费额来定，往往一次消费几千上万元，才给你打个9折或9。5折。而作为饭店，顾客少点菜本来就意味着少盈利，反又要打9折，确实也冒着亏本的风险。因此，饭店推出“吃完打9折”的服务，以此鼓励不浪费饭菜的客人，实在是难能可贵，令人肃然起敬。
我不知道山东是不是真又有饭店推出了“吃完打9折”的服务，更不知道当初推出“吃完打9折”服务的饭店至今是否仍在坚持。但是我想，对于这些为鼓励不浪费饭菜，自愿降低收入，不惜冒亏本的风险，而做起“吃完打9折”之买卖的经营户，税务等政府职能部门能否采用减免税等办法给予鼓励、扶持呢？但愿饭店风行“吃完打9折”！
2008年5月15日于重庆 |
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