| | | 我的老家在豫北丘陵山区,村子四周有很多柿树。 柿属植物全世界约有200种,其中我国有64种。作为果树栽培或砧木的主要有柿、君迁子、油柿和浙江柿。柿原产东亚,自古以来在我国普遍栽培。柿树适应性强,能够在细条件较差,粮食作物生长不良的山区生长。管理容易,收益期长,一般嫁接后3~4年开始结果,15年后达盛果期,经济寿命长达百年,有“一年种植,百年收益”之说,是开发山区治穷致富的重要树种,也是自然界维持生态平衡的优良树种。柿树树冠开张,叶大光洁绿树浓影,夏可遮荫纳凉;入秋碧叶丹果,鲜丽悦目,晚秋红叶可与枫叶比美,也是一种优良的观赏树木。小时候家乡很贫穷,没有城里孩子常玩的玩具,大柿树上成了我们玩乐的天堂。放学后要去割猪草,贪玩的小伙伴们一到大柿树下,就把镰刀、箩筐扔到了一边,爬到树上玩耍起来。柿树的主干较低,枝杈比较光滑,很适合捉迷藏。用手帕盖住一个小伙伴的眼睛,在树上抓其他小伙伴,抓到后再轮换。因为经常锻炼,所以这种游戏很少有人失手过。玩痛快了,天也黑了,猪草没割到,回去要挨骂的,没办法,底下用些柿树枝支撑着,上边盖上一层猪草,回去交差了事。 柿子是柿树的果实,又名米果、猴枣。果实色泽美丽,味甜多汁,营养丰富,是一种大众化水果,素有晚秋佳果的美称。主要品种有磨盘柿、莲花柿、甜心柿、牛心柿、耿饼柿、铃灯柿、鸡心柿、红柿、干帽柿、马奶头、绵柿、大红袍柿、罗田甜柿等。柿子中含碳水化合物很多,也含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C和膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。那时候柿子很金贵。每年的十月,也是我们最高兴的季节。漫山遍野的柿子熟了,象天边的一抹红霞挂满枝头,空气中散发着柿子特有的清香。丰收了,每家都可以从生产队里分回一袋柿子,那可是我们一家几个月的零食。末了,还想吃,只好拿石块去投柿树顶稍上仅剩的几个柿子。到年底,谁家要是能有几斤烘好的柿饼,那可是宝贝,阿弥陀佛,多磕几个头也要讨几块吃。 党的十一届三中全会后,家乡渐渐富裕起来,柿树也随土地分给了各家,因为要盖房,桐树、杨树、柳树砍了不少,柿树因为不成材,派不上用场得以幸免于难,但这时的柿子已经没人收、没人吃了,任它在树上自生自灭。冬天,寒风中的柿树瑟瑟地抖着,象没娘的孩子。 前两年,我们村一位台胞回来探亲,看见家乡有这么多好吃的柿子,认定是绿色食品,便委托外贸部门收购,出口台湾。一时间,柿子树由原来的灰姑娘一跃变成了摇钱树,身价倍增。于是,山坡上,田埂间,绿油油的小柿树又种了不少。家乡的红柿树,祝你长青!
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