| | | 最近弘音酒吧有位常客，每晚九点来十一点走，很是准时，就像上班那样准时。他是位年过六旬的老人头发已经花白，脸上还没有皱纹，看上去满是精神。每次来了向酒吧服务生就要一杯冰红酒，服务生后来也习惯了，他一来服务生就用托盘把他喜欢喝的冰红酒端到他面前。开酒吧的陈老板也逐渐注意着这位老人，那一杯冰红酒五十园，陈老板也不舍得经常喝，他知道这种加拿大的冰红酒入口千丝万缕，酸甜度均衡和谐，成熟猕猴桃、芒果以及桃子的果香，在舌间、喉中美妙的盘旋、舞动，令人过唇难忘、入口陶醉、齿颊留香。没有品位的人是不能品出难以忘怀的美妙滋味，这位老人一杯冰红酒能喝到走的时候。陈老板有次看到老人喝了口酒皱皱眉毛，他想可能今天的冰红酒有点不对老人的口味，问服务生：“你给老人送去的冰红酒是不是有问题？”服务声忙说：“这是今天才打开的，没有什么不对的呀！”陈老板走到老人面前坐下来再询问老人：“您老今天喝的酒是不是有点不对您的口味？”那老人笑了笑说道：“今天的冰红酒有点杂味，我估计是酒杯没洗尽。”陈老板马上返回吧台亲手洗了两个酒杯，空尽水滴再倒满两个酒杯的冰红酒再次来到老人哪里，把一杯酒放到老人面前，另一杯放在自己面前，他拿过以前的一杯酒喝了一小口，再端起刚那老的酒也喝了一口觉得味道完全一样，他看着老人仿佛是向老人询问，这味道一样呀！老人知道他的意思说：“你再来一瓶纯净水。”陈老板连连点头好像有所领悟，叫服务生送来一瓶纯净水，打开瓶盖喝进肚子里一口，再喝先前那杯酒，喝完了等一会又喝后来端来的那杯酒，还是觉得浪杯酒的味道一样没有什么分别。老人又笑笑说：“你喝了水要漱漱口，把水吐出去不要咽到肚子里再品酒。”陈老板就如老人所指教，才发现最初那杯酒好像有白酒的味道。老人又指了指先前的那杯子对陈老板说：“你好好摸摸杯子，看有什么手感。”陈老板再端起那杯杯子，反复摸了几次觉得这杯子不太光滑，那就是没洗尽的缘故。陈老板知道自己今天晚上已经和老人学了两手，言谈中知道老人也姓陈，陈老板忙认了本家，称呼老人叔叔。
老人第二天再来，服务生还是给老人用托盘端来一杯冰红酒，老人还是拿出了五十园。服务生说：“我们老板说，您以后的酒费按进价计算，每瓶一百九十八，喝完一瓶就收您二百。”那老人呵呵一笑：“那你们老板会亏本的，他把三百九十八的冰红酒要给我二百一瓶，那他不是卖。”服务生也尴尬的不知道说什么好，只是不能收那五十园钱。老人除去喝他的冰红酒，还老注意着调酒师和乐队的打架子鼓的鼓手。有一天晚上十点多酒吧里来了位一身酒气的男人，他左胳膊夹着皮包右手挎着看是风骚的艳抹浓妆的小姐，走到吧台要调酒师给他调一杯名叫情人泪的酒。调酒师从来没有听说过情人泪这种酒，他是不会调的，陈老板也没有办法，他两眼望着老人希望老人出来打个圆场。那老人大口喝完了杯中的冰红酒，走进了吧台对着调酒师骂道：“小张子，让你学习调青人泪，你就是不学，你看今天不是有品位的人来要喝情人泪了吧？幸亏我还没走，你好好看我的。”这老人还知道调酒师姓张。老人很利索地把白葡萄酒倒入调酒器，问那满身酒气的人：“您是要喝法国的情人泪，还是喝英国的情人泪？”那人一震，心想还真有这样的调法，厚着脸皮反过来问：“法国的怎么说，英国的又怎么说？”老人镇静地解释：“法国的酒费是一万一千圆，英国的是一千加一万圆，这就是区别。”那满身酒气的人哈哈大笑：“不就都是一万一千吗，你还转个圈说，我看你有点糊涂了。”老人还是镇静地说：“这付费的方式是有讲究的，一万一千圆是付给酒吧一万，付给调酒师一千；那一千加一万是付给酒吧一千，付给调酒师一万；英国人好面子，故意和法国人这样对着干，您看您是怎么样付法？”那满身酒气的人可能想学英国人说：“一千加一万。”那老人高声说：“收银员吧台收一千圆，小张的小费一万圆。”逼得那满身酒气的人不得不拿出了一万一千圆给了收银员。老人就在说话之间把酒调好，顺口叫：“小王你把情人泪端到俩位的座位前，再倒一杯酒吧的纯净水，你的小费不在这一千一万圆里。”服务员小王用托盘把酒和水送去，那满身酒气的人再不舍得再给一万圆的小费了，还不知道他忘记了老人的提醒。他看着那英国式的杯中情人泪，上面漂浮着三颗破碎的红樱桃，沉在杯底的是半颗鸡蛋黄，喝了一口没吭气，再喝一口实在难咽下去拿起小王事先给他准备好的纯净水，咕嘟了几口就喝完了，挎着他挎来的小姐急忙走出了酒吧。年轻的小张问老人：“陈爷爷，，我见您在白葡萄酒里放了点盐和醋，打了半颗蛋黄，点缀了三颗破碎的樱桃，这就是英式情人泪？”老人回答：“现在英国和法国可能还没有发明情人泪，我们也不好意思注册。我也不知道有没有情人泪这种调酒，我拿法国和英国一套他，他什么也不懂，就是有几个臭钱，想摆阔，喝了一嘴盐和醋。你们老板最初以为是来闹事的。”陈老板从收银员那里拿来一大沓钱要塞给老人，老人正颜地说：“收下这钱，我不就成了诈骗犯了吗？还是月底发给员工做奖金用吧！”老人今晚是第一次讲了怎么多的话，是第一次在晚上十一点以后离开酒吧。
乐队的架子鼓鼓手得了急性阑尾炎，住院开刀啦。再请个临时的鼓手是不好请的，陈老板勉为其难自己就充当鼓手，可他击打鼓的水品实在不怎么样，和乐队总合不上拍子。架子鼓并无固定的音高，一般由演奏者根据乐曲的需要去调定选择，可陈老板没有这个本事。在乐队中他不能掌握着乐曲的速度和节奏等重要环节，他自己也急得挠头，来的酒客都听出架子鼓不能指挥其他的乐器，简直是在捣乱，人群里已经发出了嘘嘘的响声，陈老板红涨和脸打也不是不打也不是，乐队干脆停了下来没法演奏。姓陈的老人端着他那杯冰红酒上了演奏台，把冰红酒交给了陈老板，顺手接过了鼓棰坐在鼓手的席位，翻了翻乐谱和乐队悄声说：“重新演奏，跟着我的节拍。”老人手脚齐忙一曲下来，酒客们都没想到这位老人比以前的架子鼓鼓手还击打的自如。陈老板一手擦着汗另一只手还端着酒杯，他也不可思意的望着老人说：“叔叔您还有怎么一手，早知道我就不上来出丑。”老人呵呵地笑了：“你只是手感不行，你自己演奏还行，指挥乐队还是没有配合过，以后多玩玩就可以了。那天晚上快十一点时，陈老板示意乐队停止音乐，老人又指挥着演奏了补天这首好听的打击乐才结束。架子鼓鼓手出院后知道老人很会打架子鼓，非要拜老人为师，老人坚决不答应，只是指点了他些手法上运用的技巧，陈老板也趁此学到了很多，现在能替换下鼓手，他上去过过打架子鼓的瘾。老人还是按时来酒吧按时回家，老人是在酒吧里寻找到了快乐还是寻找以前的快乐，这只有老人自己心里明白。
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