| | | 大队院的北面一排房子是驴肉坊、药铺、铁匠铺。
驴肉坊在大队院北面一排房子的东段。
随着上面政策的逐渐宽松，上级特批了保留了退役毛驴屠宰加工这一村子的传统名吃。村子里的驴肉名吃已经传世六百年，可上溯到明清时期。
当时，村子刚刚迁过来，依青龙河而居。青龙河河水清澈，掬来甘甜可饮，小雨小虾活跃其中。初，村子里的先辈们未曾吃过大牲畜肉，一头体健毛驴摔坏不能继续服役，人们经过处理，把切好的大块的肉放在篓子里，在清澈的青龙河里冲洗浸泡了一天一夜，干净得连一点脏物也没有了。然后放在大锅里，放了八角等香料，抱来玉米秸秆就煮，整个村子肉香四溢。经品尝，实在是前所未吃过的美味，当时全村人没吃完。村子里有集市，第二天摆在集市上，立刻引起了一阵旋风，争购的人异常火爆。村子里的驴肉从此名扬天下，“天上龙肉，地下驴肉”之说也诞生了。明清时期，一度成了贡品。
村子族人的长辈凭借一代一代传下来的技艺，亲自操刀烹煮。操刀人叫李爷爷，看上去慈眉善目，却是操刀好手。一头毛驴牵来，三下两下用大绳捆起，三四个小伙子一起用力，大喊一声，绳子愈紧，驴子应声倒地。白刀子进去红刀子出来，三下两下，剥了皮，接着大卸八块。锋利的刀锋在肯綮间快乐地游走，后来学习《庖丁解牛》就让人立刻想到这场面。可惜当时的作者没看到，要不也会写出篇《解驴》的文章来。肉填在锅里，炭火红红，肉块滚滚，香气飘飘。
可惜那时候人穷，美味就在眼前，却很少舍得一吃为快。那些熟烂的驴肉大多数都出乡村走小镇经县城到都市为“肉食者”用了。小孩子顶不住诱惑，就去要老汤吃。早上起来，小孩子三五个，拿着汤盆，溜溜达达地来到李爷爷的肉铺，甜甜地叫声：“爷爷——”一边扬扬手中的盆子。爷爷便笑了，心神相会。说声：“小馋猫儿。”孩子们就都齐声朗笑了。李爷爷一一给孩子们盛上刚刚煮过驴肉的老汤。孩子们欢快的说声：“谢谢爷爷。”
老汤很快就摆在了各家各户的餐桌上了，红红的，亮亮的，浓浓的，表面飘着馋人的油花，里面飘着几条麻线似的肉丝儿。孩子们迫不及待，抢先用筷子挑出肉丝来，惊喜地叫着跳着：“哈哈，看看……驴肉。”那高兴劲不亚于请现在的孩子大吃一顿肯德基。老汤很浓，舍不得吃原味，就掺了热水，每人一小碗，蘸煎饼吃。一家人吃得高高兴兴。孩子们中午放学回家，妈妈就用老汤给孩子炖白菜吃，不用油，不用盐，炖出来就很香。那时候，油盐问题是家庭生活的大问题，炒菜这两点都解决了，老汤做了大贡献。
倘若谁家遇到盖屋、定亲、娶媳妇、嫁闺女，都是先和李爷爷说说，让李爷爷格外开恩多给点老汤，这样伺候起干活的人来，就会省掉大量的油盐，同时菜味又香。节省了开支，大家又吃得好，可谓双赢。
现在想来，那浓浓香香的肉汤哎，确实不能叫人忘怀。
药铺在大队院北排房子的中段。
药铺就是卫生室，那时候都这样叫着。药铺门口贴着对联，上联是“发扬人道主义”，下联是“致力救死扶伤”，横批是“为人民服务”。药铺里有三个赤脚医生，两男一女，分别是于大民、王顺和肖杏花。于大民在用高压锅煮着注射器，王顺在给一位哭哭啼啼打破了头的小孩子包扎着，肖杏花给一个女子在听诊。忙忙碌碌的，困难年代，吃得不好，干活又累，小毛病就多。幸好，药铺真正是为人民服务，一般收费都是五分钱。药铺也进行自力更生，引进了片剂制作机，引进了医用蒸馏水制作器，或许是上级派送的，反正是引进后就一直没有用它。
铁匠铺在大队院北排房子的西段。
小棰丁丁，大锤当当，这是铁匠铺的工作进行曲。一年四季，铁质的农具时常要损坏，都一律汇聚到这里来。坏了的修好了，钝了的键锋利了。铁匠老石为支援农业生产一线可以说是做出了杰出的贡献。老石正如他的名字一样，做起事情来脚踏实地，实实在在，干净利索。他是铁匠，同时用现在的话说也搞着农机维修。播种的耧、犁地的耠子等大型的农具坏了，照样能修理。
老石为人态度很好，童叟无欺。老胡同里的李嬷嬷是五保老人，踮着三寸小脚扛着一张快要烂掉了的镢头颤颤巍巍来了，说：“老石，给俺修修这张镢头。”老石快步走上前去，先扶住老嬷嬷，然后轻轻地接下镢头，再慢慢扶着老嬷嬷坐下，这才问：“老嬷嬷。您老修这东西做啥用？您又用不着下地。”老嬷嬷搭话：“有用，有用，我栽花呢。在院子里栽花呢。”老石笑了：“您老都多大年纪了还栽花？”一边笑着，一边去看那柄镢头。柄子已经烂得不能用了，镢头已经好多年没用，眼看就要生锈断了。老石看了看，没再说啥，给老嬷嬷换掉了柄子，又认真的把镢头放在红红的炉火中键火。几经忙活，终于焕然一新了。老石打发自己的小徒弟扛着镢头，扶着老嬷嬷回家了。老嬷嬷很高兴，喜得见人就夸。村人听了，也都夸老石的为人。
铁匠铺前种了一畦步步登高花，红红的花朵越开越高，引来群蝶乱舞，蜜蜂嘤嗡。这是辛勤的老石自己栽种的。惹得小孩子在这里驻足观看，看罢了花朵，再去看老石用砂轮打磨镢头时发出的四溅火花，小孩子就想起了过年时放的花炮来。
大队院西面一排房子是木工组、香油麻汁醋作坊、染房、拖拉机房、发电机房。
木工组在大队院西排房子的北段。
木工组是全大队院最大的组，人数最多，房子也最多。来到这里，崭新的农具、家具堆成山，新鲜的木料的香味沁人心脾，丁丁当当凿子锤子的声音声声入耳，而那种拉大锯的声音又像是一支悠扬不断的催眠曲，那种单一的旋律听了叫人昏昏欲睡。
父亲是这里的负责人，父亲把祖传的木工技艺毫不保留地拿来在这里施展。我们祖辈是木匠，曾祖就是远近十里八乡出名的能工巧匠，雕龙画栋，无所不能。
夏天，大人到外边锯树，小孩子就跟着，为的是捉蝉。大人们到了村子东边的苹果园，苹果园有几棵大的梧桐树，已经长成材料了，同时也影响到苹果树的成长了。于是就开锯，父亲指挥着两个棒棒的小伙子拉着大马锯，同时一条大绳子已经拴到了大树的枝杈上，准备最后拉倒大树。树根部，大锯在霍霍的锯着，那些鸣蝉浑然不觉，依然在高歌，而不知道危险将至。当大树的根部锯得差不多了，父亲就指挥拉锯的小伙子迅速离开，然后指挥拽绳子的人一起用力，大喊一声：“倒——”大树应声倒地。
树倒鸣蝉乱。刚才还在高歌的蝉，恍然间不知道发生了啥事情，慌慌张张地叫着在树枝树叶间乱窜，在一旁等候多时的孩子们就一哄而上，手脚麻利的从枝叶间捡拾鸣蝉，多的一次能捡到十几个。捡了一树再一树，一下午居然也能捡到百十多个，晚上回家，让父母用盐浸了煎着吃，那是困难年代的孩子们一道永远难忘的美味。
那个年代，木工组的作用是巨大的。小推车是农民的主要的运输工具，做车盘可是需要有一定水平的木匠才能做出来的。车盘的主要木料是弯曲的，这就需要选料上要讲究，同时还要用锯末点燃的火烘烤，使直的的木料变得弯曲。荀子《劝学》中：“木直中绳，鞣以为轮。”就是这种工艺。父亲继承了先祖的木工技术并且发扬光大，做起车盘来是行家里手，那时候是真正的技术上的大哥大。周围很多的村子都来学习技术，都来高价购买车盘。那时候，都以能够用得上父亲做的车盘而感到幸运。
香油麻汁醋作坊在木工组的南面。
老四善于做醋，永志善于做香油麻汁。那些醋糟经过发酵，然后就开始滴滴答答的淋醋，淋了一瓮又一瓮。用小勺舀一勺，尝一尝，酸中带甜。每家的小孩子带着钱来买瓶醋，来的时候，老四总是给打得满满的，可是到了家就总是不满了。家长奇怪，后来才知道，是馋嘴的小孩子半路上偷着喝了。记得有一年，父亲要了一梢醋脚子，就是淋醋淋了好几遍已经不是很酸的那部分。孩子们先是抢着喝，喝够了就倒进了腌疙瘩咸菜的大瓮里，居然腌了不少美味的咸菜，脆脆的带点酸味，很不错的。
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