| | | 莲藕在水乡是极常见的，广为人知的是出污泥而不染的荷花，再就是美味的藕和清凉的莲子，每个水乡人都有许多莲藕的记忆。
对莲藕印象最深刻的与赶集有关，每年农历的三月里，各个乡镇都会有一天集期，乡下称之为“交流”，到了那天，四面八方的商贩云集到乡镇，而全乡镇的人都拥挤到街上，就在这热闹的“交流”上，买卖“烂藕”的商贩是必不可少的，一口口大锅沿街排开，一段煮的烂熟的藕整齐地排列在案板上，四溢的香气飘荡在街市的上空。由于每年只有一次“交流”，所以，烂藕是必吃的，虽然只有那么一段，味道却令人回味一年。而如今离开家乡已经多年，烂藕的香味只在记忆当中。
老家是有名的水乡，到处是河沟池塘，也就到处荷叶飘香。儿时，我们男生对那出污泥而不染的荷花不感兴趣，倒是对花开之后的莲蓬垂涎三尺，所以，莲池里的的莲蓬往往还未饱满，就成了我们的零食，靠在岸边的先被摘取，而要摘取莲池当中的莲蓬，则要付出代价，因为莲藕的枝干上长满小刺。藕是清凉美味的，不过它长在深深的淤泥下面，平时是挖不到的，我们也只能干瞪眼。每到秋冬季节，就是收获莲藕的时候了，荷叶都枯萎了，把莲池的水抽干，再晾干上几天，就可以挖了，分给各家的莲藕并没有多少，小而嫩的往往被孩童们生吃了，而粗壮的则会用来做菜，但却不会象集市上那样煮得烂熟，因为那要消耗很多的柴草与时间，美味的烂藕只能在一年一度的集市上吃到。
大学是在保定上的，保定有个著名的莲池公园，在缺水的北方，小小的莲池被当作明珠一样呵护。莲池座落在保定的市中心，据说慈禧曾经临幸过，故而，我们也常常进去转转，每当莲花盛开的时候，坐在莲池边，闻着空气中荡漾的清香，就仿佛回到了家乡的小河边。最爱去莲池公园还是在冬天，冰封的莲池犹如一面镜子，孩童们在上面欢快地溜冰，走在冰面上，能体会到南方没有的冬日情怀。
定居江南之后，与莲藕的接触便更加方便了，每到莲蓬成熟之际，街上就有人挑着卖，一元钱三两个，买回来给孩子剥着吃，给他讲莲藕的故事。星期天，开着车车子走出城外，随便停在路边莲池旁，就能欣赏到满池的荷花，以及点点的莲蓬。儿子最喜欢却是荷叶，所以，总要摘上一两子，举在头上充当华盖，在和煦的阳光下巡视一番。
|
|
