| | | 一代新人君在帖子里说：“山东人喝啤酒还行，白的就不怎么可以了。”这样对山东人的看法，也许不仅仅山东人看了都不会苟同的。我今且不论山东人能不能喝白酒，起码，武二爷的名头还是在那里摆着嘛！什么时候将武家的名头给灭了，咱再来论山东人能不能喝白酒也不迟的。一代新人君这句话，使我起了要说说这啤酒的兴致。
啤酒这东西，大约不是中国的原产，是在１９世纪末引进中国的吧。据史料记载，最初生产啤酒的是北方，集中于哈尔滨、青岛等少数地方。这可以解释为什么直到现在，这两城市的人们，对啤酒如此情有独钟的了。南方有啤酒相对的晚，是到了１９１０年以后吧，上海才有了一家叫做斯堪的纳维亚的啤酒厂，是挪威人开的，不过规模很少。所以，南方人不愿喝啤酒，多是与这有关吧。
一代新人君说山东人能喝啤酒，但翻查资料，还真是没有一位北方人被最早地记录在案的，被记录在案的第一位喝啤酒者却是一位南人，这就是知堂先生。这位知堂先生，就是大名鼎鼎的鲁迅先生的二弟周作人。
说起周家老二的喝啤酒，还是与日本有关的。１９０６年９月，周作人随鲁迅去日本留学，在日本住了六年。当时，很多留学生不习惯日人的饮食，这周作人却是觉得挺有滋味，还学日人喝起了麦酒（啤酒）。１９１１年，在大哥的催促下，周作人回到了老家绍兴，在省立五中教英语，这喝啤酒的习惯还是没改。那时，绍兴的商店已有啤酒了，但很少有人问津的。周作人就买来喝，绍兴的糯米酒、白酒之类的都靠了边。这对于后来写了一篇《谈酒》的散文，大谈糯米酒的周作人来说，表现出的对啤酒的热爱，是很让人寻味的。与其说是周作人爱喝啤酒，倒不如说周家老二，对日本的文化，更是情有独钟了，所以，连太太也是娶的日人啊。
绍兴产酒，绍兴全国知名。中国的历史，很多故事都跟酒相关，所以这地方也就不知是因酒出名，还是酒借历史出名了。酒，特别是中国的烈酒，似乎特别能给怯懦的人以勇气、让无聊的人得以消遣的，也让忧国忧民的人得以思考和呼喊。所以说，外来的啤酒没有给人以壮举，而中国的土酒，却是成就了一些人的英名的。
鲁迅大约不是对啤酒情有独钟的。这从他写的那些小说里可以证明。鲁迅的酒，更多的是与风化结合在一起喝的。《狂人日记》里的狂人，是一个日日处在被迫害妄想中的精神分裂症患者。小说《药》里边，有一个蘸了烈士鲜血的馒头，是患了痨病的孩子的药引。将酒与药引放在一起，你说这个喝法如何？真是前无古人啊！
比《药》发表稍早的是另一篇小说《孔乙己》，场景是鲁镇镇口的咸亨酒店，孔乙己的一生，是在酒与茴香豆里绞杀的。这个咸亨酒店，不久在小说《明天》里，故事发生在了酒店隔壁的单四嫂子跟她的病儿身上。阿Q也是个爱喝酒的人，他喝了酒，才敢去摸小尼姑的头，平常他都要向酒店赊账的，“中兴”后的那一天则很不同，他将满把银的和铜的在柜上一扔说，“现钱，打酒来！”从这些酒里，你嗅出的是很浓的酒糟味，但没有一丁点啤酒花的味道，
据说，周家父子都能喝酒。周作人是好喝啤酒。鲁迅实际上白干、绍兴酒、啤酒都能喝。但是，惟独他，从酒里喝出个社会来了。他的父亲就是常饮酒的，饮酒过后，就发脾气。他的二弟，喝啤酒，喝过了，就写很美的乌蓬船，实在没意思了，就去舶来一日本妻子，最后成就了汉奸的壮举。
其实，据鲁迅自己说，他酒量也不是很大的。只不过是天天要喝，有人把他同大酒坛子画在了一起，那是因为他的文章里有好多酒，让人给误读了。周作人专门写了一篇《谈酒》，但他所收获得的，却真的不如其兄了。看来，这文人喝酒，与平常人是不同的，并不是以时髦不时髦（如周作人喝啤酒），喝多少酒精论英雄的。
文人喝酒，大约有两类：一类对酒有感觉却没有酒量。像周作人、胡愈等就属此类。周作人先生在他的《谈酒》一文中曾这样评价自己：“我很喜欢喝酒而不会喝，所以每逢酒宴我总是第一个醉与脸红的。”他们确是不胜杯杓的，他们与酒有不解之缘，这令他们在喝过酒后，对文章真的信手拈来，涉笔成趣，但是不是对国家对社会有用，就不去考较了。另一类是既对酒有感觉又有酒量。是想借酒找灵感找雄心的。像阮籍、曹操等。而像鲁迅这样的，“破帽遮颜过闹市，漏船载酒泛中流”，真的是令人敬之。
文人的喝酒，要么侠，要么雅，要么痴，在这三种状态里，可千万别脱了现实和对现实的关注。但如果在与现实的碰杯里出卖了酒魂，更成了一种俗不可耐了。如果只会背得红楼诗文下酒，成了刘心武的模样，还不知会裸露出多少破棉絮的呢。
愿文友们以酒而诗，以诗歌酒，在酒里品德着，在品德里醒着酒，篇篇美文如盅盅美酒，香纯满人间。
2007。12。11
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