| | | 都说东北有四大怪：反穿皮袄毛朝外，养个孩子吊起来，冬天窗纸糊在外，姑娘刁个大烟袋。可你听说过齐齐哈尔的四大怪吗？
齐齐哈尔，为达斡尔语“草原”的意思。达斡尔族原来居住在黑龙江以北的精奇里江流域，由于受到沙皇俄国武力的侵扰，十七世纪初被迫向南迁徙。当疲惫不堪的达斡尔人驱赶着牛羊，男人骑着马，老人和孩子乘着勒勒车，经过几个月的艰难跋涉来到嫩江两岸时，正是牧草茂盛的春夏之际。他们看到一望无际的大草原，兴奋地喊叫起来：齐齐哈尔（日）！齐齐哈尔（日）！从此，这片土地才有了一个沿用到今天的名字。如今，齐齐哈尔已成为有着五百二十多万人口的黑龙江省西部的重工业城市。
齐市因有个扎龙自然保护区，是丹顶鹤的故乡，因而又叫鹤城。我在齐市生活了三十四年，这个城市给了我太多的酸甜苦辣。今儿个，我就调侃一回，说说齐齐哈尔的四种独特现象：
——家庭烧烤真不赖
有人说：到了齐齐哈尔，要是不吃烧烤，那就是白来一趟。初来齐市的人，看见满大街都是烧烤饭店，不禁吓了一跳，“这齐齐哈尔人除了烧烤就不会别的吃法了吗？”非也。上档次的大酒店，咱们这也不少，可咱本地人就得意这口。上面说了，齐齐哈尔原本是达斡尔族的故乡，打来的猎物，最原始的吃法，不就是烧烤吗。后来，朝鲜族也大量迁移到这里，这个民族的特点是以种植水稻为主。为了抗寒，他们也非常喜欢吃烧烤。
现在，鹤城人早已把传统的烧烤发扬光大了。论场合，不论高档次的大酒店，还是大众小吃，都离不开各类烧烤佳肴；论品种，不管是天上飞的，还是水里游的，不管是地里种的，还是栏里养的，统统可以端到饭桌上烤着吃；论方法，那就更名目繁多了，有用碳火烧烤的，有用电锅烘烤的，有新疆的烤串，也有阿拉伯式的大块肉烧烤。
这鹤城人也十分好客，外地客人来了，他一定会先请你吃顿丰盛的晚饭，再领你去洗一通，最后，半夜三更的，不管你是不是累了，也不管你是不是喜欢吃那些烟熏火燎的东西，又把你带到一家烧烤店，非让你美美地吃上一顿不可，醉得你不知何处是他乡，撑得你直不起腰为止。哎，真没办法！
其实，鹤城人最拿手的，是自家的烧烤。这——也是我最引以为自豪的。首先，准备工作要细致。牛肉，一定要“上脑”或是里脊，要非常鲜嫩才行。你买肉时，一般卖肉的先问你怎么个吃法。你确定要烧烤时，他就会选非常鲜嫩的好肉，不管你要多少，他都会帮你一片片的切好，再给你一大块肥油。回到家，要先放上很多调味品，可根据自己的喜好，放入十三香、味精、食盐、白糖、料酒、仔然、洋葱、辣椒粉和大量的食用油等，一定要用手搅拌，这就把肉喂好了。对了，要是有类似这样喂好的鱼就更好了。当然，还要准备一些蔬菜，放点油，也用佐料喂好。齐市每家都有一种特制的烧烤铁锅，上面是个凸型有檐儿的铁盖，有很多个象筷子一般粗的孔，下面就用碳来烧烤了。每当周末的傍晚，一家人在小区里找个阴凉地儿，围坐在烧烤铁锅旁，细细地烤，慢慢地吃，那叫一个美呀。全家人有说有笑的，这一吃呀，就是半夜。这说来也怪，每当烧烤的烟味儿飘进千家万户，却没有一家反感、出来阻止的。因为那烟味太诱人啦！
——吵架动手猛又快
齐市有着三十多个少数民族，多以开朗热情、勇猛彪捍为性格。这性格一个比一个急，火来的也快。南方人吵架，一般是越吵，离的越远。可我们这，你在大街能常常看到，俩个陌生人，只因一点儿小事，只要话不投机，不到三秒钟，俩个人就能打起来，而且全力以赴，随手抓来任何东西，什么砖头、木棒、铁棍，都敢往对方的头上猛拍，绝不手软。所以把人打伤甚至打死的是家常便饭，因此吃官司的人很多。本地人有个观点，就是“想打就打，没功夫骂架”。更可气的，是旁观者越围越多，就象看外星人一样的兴奋，惊奇。
齐市的人是火性子，女人也不示弱。现在的女人哪，你见过齐市的女人打架吗，她们也不用手挠了，一色儿的玩拳击，也不管你有多高贵，更不管什么场合，只要打起来了，那就是全心全意，相当“敬业”啦。
在我们这儿，有个说法：你骑着自行车，如果和男人相撞了，那没关系，齐市的男人没时间为了一点小伤和你计较，还没等你说声“对不起”呢，他早就扶起被撞的离啦歪斜的车子，飞身上车骑走了。说实在的，齐市的男人，就这点好，绝对是纯爷们儿！可你要是和齐市的女人相撞了，那你恐怕连个道歉都来不及说，就要被骂个狗血喷头喽。你说咋整？这齐市的女人就这脾气，她可不惯着你。
这不，两年前，我就遇到了这样一件事：早上上班眼看就要晚了，那骑的一个快哟，咣当——撞上了个身材挺高的女子。我心想：这个倒霉吹的！我急忙上前扶起那女子。
“大妈，阿，不，是大婶吧，实在对不起，我打您撞坏了吧？”
“哎哟，你可把我撞坏喽，你那眼睛瘸了，还是变成喘气儿啦，干嘛不看道哇？”
我这才仔细打量她一下，原来是个比我年龄小几岁的美貌女子。她白白的脸颊，大大的眸子，薄薄的嘴唇，一看就是非常厉害的姑娘。
“哦，是我看走了眼，原来是个妹儿。那我扶您去医院看看吧？”
“得了，看你态度还行，我有点动不了啦，你快用车驮去上班，等完事了我再找你算账！”
可是过了一年多，这帐也没算明白，不是她讹我，是我们成了很好的朋友啦！哎，齐市的姑娘，就象红透的辣椒的一样可爱。
——行人抢道站横排
齐市的交通秩序真是让人伤透脑筋，走在大街上，总是提心吊胆的。我走遍了大江南北，就没见过这么乱的地方。
先说说出租车吧。这些的哥的姐们，整天横冲直撞闯红灯，不是突然在你面前冲过，就是猛然停在你身边，让人猝不及防。这也难怪，齐市的出租车有五千多辆，这在一般的大中城市算是超编了，出租车找“活”非常困难，竞争相当激烈。于是，人们就会看到一些奇特现象：
一是当一个“活”出现时，往往会有几辆出租车不约而同地突然冲过来，使路况一下子混乱起来，极容易出现交通事故。有时，路边的行人无意中一抬手，就会有几辆车突然停在你身边，看着非常搞笑。
二是经常有很多出租车停在小区、党政机关办公大楼和企事业单位的大门前等“活”，用他们的话：与其在路上溜达找“活”，不如守株待兔，还省油。
三是在齐市，你可以和出租司机讲价。比如说你要去的地方不是很远，起车费是6。5元，那么你可以讲到5元钱。你去的地方比较远，到了地方后，计价器显示9。5元，那么司机会非常慷慨地免去5角钱。怎么样，齐市的司机够意思吧，绝对没有北京出租司机那么牛。
齐市的道路比较宽畅，从不堵车，这可是很多外地人望尘莫及的。因而本地人也养成了一个坏毛病，就是经常走在慢行道上，和非机动车抢道。有时，人们三五成群地横排走在慢行车道上，大摇大摆，肆无忌惮。在这些人眼里，宽宽的马路走起来多舒坦，多威武，多有个性！至于那人行道，那走起来也太小家子气了。有时我想：是不是本地人的螃蟹吃多了？所以，在齐市的大街上，快车要让着慢车，机动车要让着非机动车，车辆要让着行人，直行的要让着拐弯的。你不信——就连得了脑血栓后遗症的老人（就是那个宋丹丹的邻居王老二），也敢扶着拐棍儿，得得瑟瑟地走在风驰电掣的大街上，如入无人之境。
那么有人就问了：齐市的交通这么乱，交警哪去了？问得好。业内人士说：齐市的交警正在学大连的先进经验，就是人性化的无人管理。可是人家大连有条件，有资本哪，一是有先进的电子监控系统，二是市民的整体素质比较高，大多能自觉遵守交通规则。我在大连就亲眼见过这样的事：夜很深了，一位女士要横过马路。她先是观望左右，再按了一下旁边的按钮，等人行横道的绿灯亮了，才迅速走了过去。可是齐市的交通管理水平没上去，交警好逸恶劳的作风倒是学会了，真是让人哭笑不得！
——警察要比小偷坏
说实话，这种观点，我也不认同。警察，可能是因为职业习惯吧，待人有些傲慢，说话总象是审犯人，所以我也不太喜欢这个职业。但不管怎么说，警察代表着正义，说什么也比小偷强多了。可是有的人这样解释：小偷坏在暗处，而有些专横的警察却坏在明处；你被盗了可以找警察，可是警察假公济私，有意刁难人，我们又能找谁说理呢？
有一位朋友说，他开车去外县办事，突然被一辆警车拦住，他被抓进了警察局，扣留了24小时。几个警察审问他一些莫名其妙的事，他听不懂，就被这几个警察用报纸垫在他的肚子上，把他打个半死。第二天又说是抓错了，连声“对不起”都没说，就把他放了。为此，他告到了公安局纪检委，可得到的回答是“例行公事”。他说这辈子也不想和警察打交道了。
几年前的冬天，我的一段往事现在想起来，还是心有不快。因为迁居要调转户口，我到派出所讯问，得知要到原地址的派出所开准迁证明。于是，我又来到原地址的派出所，一位姓王的警察告诉我，管我那片的警察出门学习去了，要三天后才能回来。几天后，我再一次来到派出所，那位姓王的警察又告诉我，要再等两天才能回来。我心想：到安徽黄山是应该“好好学习”呀，难得去一趟嘛。又过几天，我第三次来到派出所时，终于等到了那位风尘仆仆的警察大人。然而，令人啼笑皆非的事发生了，他说我不归他管，而管我们那片的警察，就是一直坐在那的王Sir，还没等我开口，他就象放枪似的发火到：“你傻呀，谁管你，你不知道哇！”嗐，可能是我没说清楚吧。我一再赔礼道歉，他才漫不经心地给我办完了手续。我又来到新地址派出所，如释重负般的把所有材料交给了娇滴滴的女内业员，谁知，我们的女警察又说少了一个表格，让我再回去取。我又耐着性子，顶着刺骨的西北风，回到了原地址派出所，取回了那张该死的表格。当我再次把表格交到那位警姐的手中时，没想到，她把眼睛瞪得象个包子，很不耐烦地说：“你怎么这么笨哪，表格填错了，拿回去重填！”我不由自主地回了一句：“又不是我填的，是那位姓王的先生填的呀。”“那你是干啥地呀？也不审查一遍哪！”得，还是我的错。我心里想：这不怪人民警察发脾气，都是搬迁惹的祸，好模好样的，我没事搬什么家呀，给人民警察找了这么多麻烦。今后我再也不搬家了，就是让我去北京，我也要行征求全市警察Sir的同意，一致同意后才能搬。
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