| | | 对于茶，是近几年才喝的。原来最爱凉水，用瓢舀起，大口大口，喝的肚儿圆圆，两个字儿：痛快！
一、
那时门前有口水井，井旁有棵大柳树。夏秋之际，人们爱在井边乘凉，我们孩子们也爱在那里玩儿。井水是清甜清甜的，附近几口井都比不上。于是附近人都来挑，门前的地面总是湿漉漉的。爷爷说过“一亩三泉各不同”，想来是有道理的。后来家家改为了洋井，在院子里就可以轧出水来，没人挑了，井也被填了，柳树也砍了，那里现在成了住宅。于是井水的清波只能荡在儿时的梦里。
不过，我家洋井的水也清，也甜，又正在那棵大泡桐树下面，夏天又凉快又解渴，轧出水也不用瓢勺水舀，直接用手捂住出水口，弯腰撅腚低头用嘴去喝，使如牛马饮槽一般，不过常被小伙伴们突然轧水呛了鼻子。我家后面是养老院，住了三四个老人，小学讲究好人好事，各小组分别帮助老人们打水，拾柴做好事，井在我家，我便天天轧水抬水。可是班里的光荣榜上，我们小组的红花也并不多一朵。
再后来改了自来水，水甜依旧，胃却娇气起来，凉水喝下去会不舒服，只好改了开水，自此始与茶结缘。家里喝的是一元一包的茉莉花，浓浓的，苦苦的，提神醒脑。来了客或帮工干活的，都是它，人多时使用大锅，倒上两桶水，半包茶，麦秸火旺旺的一烧，大家一起喝。
村里有这样一件事，一家盖房，师傅们纷纷说：“你家老大在外高干，快把他给老爷子的好茶拿点出来。”于是主人从精制的小茶盒里把茶取出，细心的沏好，送到师傅们面前。师傅们一喝：“这是么呀！淡不滋咧的一点劲也没有。拿点好的不行呀，又不一回喝穷了你。”于是主人进屋，狠狠抓了两把最便宜的茉莉花，开水一沏，师傅们全乐了：“这就对了，这好茶叶就是好，又解渴，又提神。”
一听这个故事我就笑。好茶不受农家汉子们的欢迎，这不是农人的悲哀，只是茶的悲哀。当农人们举着粗大的搪瓷茶缸，在阳光下用手臂擦着脸上的汗水，纵声的大笑时，也只有那苦涩而浓郁的劣茶与之相配，也只有那苦涩而浓郁的劣茶才配与之相配。在农家，无论是井水，是茶水，是凉白开，都是好茶，都是可以相随一生的生命之茶。
二、
很长一段时间，大口喝茶是我的习惯。后来看红楼，喝茶一海谓之饮牛，那我们是什么。对于这书生的看法，我颇不以为然，恼起来在书上打一个大大的叉子。不过因此知道，茶还有另一种喝法，叫做品。
品茶，需要时间，需要心情，需要器具，要辩茶经，看节令，查水源，讲究太多，成了茶道。不过对我没有约束，我本不懂，也不想学。便如观月听风，不见得上高楼倚危栏。品茶，是我品茶，不是茶品我，只占了随意二字便好。
书看倦了，可品茶；工作累了，可品茶；花开草碧，乳燕呢喃，心头高兴，可品茶；秋雁南飞，蛩鸣霜月，中有所感，可品茶。当然可品也就可不品，要的只是那缕茶香般的心情。
茶可以清心，可以解忧，可以通人情，明世理，可以远俗世，净心灵，可以三五知己，对菊花而品，可独处小斋，伴诗书而酌，茶性清灵，对月而明，对风而清，对云而悠，对水而远，对灯而静。以茶为友，便如书，可令人在烦杂的俗世，不会迷途。
品茶时，似品着一段远古的情愫，漫过岁月，穿越时空，如风华绝代的女子，由远而近，姗姗而来。
品茶时，似品着唐诗宋词的风韵，把清风明月雨里江南翻来覆去的咀嚼，满口的苦涩和芬芳，在唇齿间游弋。
品茶时，人会宁静，会沉思，会轻易忘却纷繁杂乱，争吵不休的浮华世界，进而探求生命的深度和思维的广度，去寻找人生的真谛、宇宙的源头，寻找存在的价值、流逝的启迪，寻找梦的颜色、心的温度，寻找过去现在未来，寻找瞬间与永恒。
品的是不是茶，又有什么关系。
三、
茶，在开水中浸泡，上升，下沉，旋转，伸展，扭动，仿佛有了生命。茶，来自南国吧，早来的春风，春雨，怎样吹拂着它，娇柔的采茶妹，怎样用灵巧的手把它摘下，沧桑的制茶师傅，用怎样的锅子和怎样的火候来焙制它？我不知道，所以猜想，所以沉思。佛家论茶，据说讲求一个“悟”字，由茶而思人生，明世界，凭茶而得道，茶中有道，于是茶道一词最早由僧人们提出。而儒家论茶，则以中庸为前提，讲求清醒，达观，热情，亲和与包容，上致庙堂，下致江湖，时时处处，皆有茶的影子。开门七件事，其中便有茶。
于是，茶便成了生命的一部分。
虽然茶没有前六项柴米油盐酱醋那么时候不离，却有着前六项所欠缺的冷静与淡泊。人言宁静以致远。前六项是让人活着，而茶却让人知道为什么活着，应该怎样活着，如何活的更好。
除这七件事之外，中国人似乎更爱酒，酒热情，豪放，于是成了相聚时的主力队员。但我依然偏爱茶。
茶不似酒，酒能醉人，茶能醒脑，酒能乱性，茶可清心，所以酒是小人，茶是君子。君子之交淡如水。所以与人对坐，我不饮酒，只喝茶，在北方，不喝酒是难的，红高梁地里钻出来的男人，锋火青纱帐里跳出来的汉子，燕赵风几千年吹着，易水河几千年流着，雄霸之地，自古多豪侠之士，不会喝酒？！人家先就睁了眼看怪物似的看，但我就是不会喝酒，只爱品茶。爱茶的清，淡。何况，欧阳修早就说过“纵情山水间，茶亦能醉人”，何必强分酒与茶。
四、
其实，茶，不过是一种饮料，喝或品，优或劣，甚而有或无，如是等等，关乎心，不关乎茶。
那一种深入其间的体悟，才是生命的真谛。
后记：十月份过大佛寺。寺僧曰：“入门来，我可点化于汝。”余坚不入，曰：“你渡得我入此门，渡不得我到彼岸。”那一天，细雨霏霏，沾衣不湿。我信步游来，如醉清茶。
写这一段，并不是我悟到什么，也与茶无关。我只是觉得，有些意思。 |
|
