| | | (一)
十多年前在机关工作时,几乎每个月都要跑一趟济南，那是到上级机关开例会。记得有一年冬天在济南开了半个月会，这半个月我竟然没有看到济南的蓝天是什么样子的，即使是睛天，天也是灰朦朦的。空气中弥漫着的除了汽车尾气的味道，就是煤烟味儿。去济南那么频繁，只在女儿小的时候，为带女儿玩，去了济南的一些著名景点。这几年也常去济南，就是没兴趣到处逛逛。提起济南这个城市，在我的心目中除了重度空气污染，就是冬天的寒冷夏日的酷热，可以说没什么好印象。所以当上级部门准备调我先生去济南工作时，是因为我不愿随行把家搬去，而让先生失去了一个升迁的机会，不知道他后来是否后悔，反正我一直很庆幸没有离开烟台而去济南。记得曾经看到一个网友的昵称是“济南的天空没有星星”，我看着他的名字，心里对生活在济南的人民报以深深同情。
老舍的《济南的秋天》相信大家都读过，我也读过。读这篇文章时，我还在遥远的四川生活，根本没来过济南。真是很向往亲眼目睹老舍笔下的美丽济南之秋啊。“上帝把夏天的艺术赐给瑞士，把春天的赐给西湖，秋和冬的全赐给了济南。秋和冬是不好分开的，秋睡熟了一点便是冬，上帝不愿意把它忽然唤醒，所以作个整人情，连秋带冬全给了济南。”“在秋天，水和蓝天一样的清凉。天上微微有些白云，水上微微有些波皱。天水之间，全是清明，温暖的空气，带着一点桂花的香味。山影儿也更真了。秋山秋水虚幻的吻着。山儿不动，水儿微响。那中古的老城，带着这片秋色秋声，是济南，是诗。”瞧瞧，这么美的济南，你不来亲眼看看能说的过去吗？可是，去过了，我失望地想，大概这一生，只能从老舍的文章中寻找济南的美丽了。
今年春天，去济南办事，发现天空竟然是蓝色的。正巧是周末，又是这么好的天气，在济南读大学的侄女提出陪我到处转转。我们去了植物园和趵突泉。蓝天之下，盛开的粉色樱花和白色、紫色的玉兰、黄色的迎春花、嫩绿的垂柳、碧绿剔透的泉水……我惊喜地发现，济南真是一个美丽的大花园啊。春天的济南之行，完全改变了以前对济南的那些不良印象，这才有了秋天对济南的向往。
知道红叶谷是去年，从一个网站上看到很多红叶谷的照片，真是美丽的令人心动。秋意浓时不禁想起了它，在这样的秋天，它会是什么样的美丽呢？当突然有机会去济南时，我高兴的除了带上相机和备用电池，什么都忘记带了。
早晨走时，看了天气预报，济南阴有小雨。犹豫了一下，还是去了。到达济南正是中午，济南果然阴着，风很大。看大街小巷的植物，感觉济南的秋意是更浓一些。特别是有些巷子里那些粗壮的榆树，叶子都黄了，风一刮，那些铜钱大的叶子在灰暗的天空下飞舞着，很萧瑟悲凉的感觉。大道上飘落的比手掌还大的梧桐叶，风一吹，像一群鸟儿一般起起落落地往前赶着……这样的天气让我很失落：这次来又看不到济南的蓝天了。
住在东方大厦的19楼，夜深时拉开了窗帘，猛然看到深蓝的天空上挂着一轮半圆的月亮，细看上去，有几颗星星稀疏地对着我眨着眼睛。我喜欢看月亮，在烟台只要是睛天，只要是有月亮的夜晚，我都会站在月光下，静静地看一会儿月亮，从月缺看到月圆。那感觉是恬静的，柔美的。而在济南的天空看到月亮，对我来说是生凭第一次，这个月亮真的是不同于烟台的月亮，她说明济南的空气质量大为提高，不仅能够看到月亮，也能看到星星了。我又想起了那个叫：“济南的天空没有星星”的朋友，我想他如果还上网，一定不会再叫这个名字了。
想起明天会是个好天气，可以去红叶谷尽兴地拍照，这个夜晚的睡眠很香甜。
当阳光从窗帘的缝隙钻进房间时，我从床上跳起来，拉开窗帘一看，一个多么美丽的济南之晨：天蓝、云白，晨曦映照在高楼大厦和宽阔的马路上，大街上已经是车水马龙，一个清新的济南醒来了！
(二)
俗话说：民以食为天。中国的饮食文化自成一体，品尝各地不同风味的食品，也是对人生对中国饮食文化的一种切身体验。所以我去一个城市或者地点旅游，除了看风景体验各地风情外，还有最主要的一点，那就是品尝当地特色食品，了解各地不同的食俗风味和情趣。这样才算不虚此行，从各个方面更深更全面地了解一个地域。
但我对济南的食物却不感兴趣。记得有一次在济南开会，会议上安排的伙食大家都说不错，但我还是吃不习惯济南饭菜的味道。在济南开了半月会，掉了好几公斤肉。也许是在沿海吃惯了海鲜，对没有鲜味，又偏重咸腻的济南菜真是难以接受。加上在济南没有发现完全属于当地的风味小吃，更无从品尝了。所以到了济南，我总是挑胶东饭馆吃饭。
这次去济南，吃饭却变成了一件令人感兴趣的事。首先是蔬菜很新鲜，海鲜都是活的，口味也非常好。这些都不值得一提，让我感慨不已的是济南饭店服务员的服务质量和工作效率，以及对顾客的人文主义关怀，在济南二天，每吃一次饭，都会让我感动一次。
在济南不像在我们本地，可以知道那一家饭店的饭菜质量好，服务好。在济南期间，到了吃饭的时间，就随便找一家看上去干净的饭店吃饭。那一天是中午到的济南，安排好住处后，就近去了一家看上去规模很大的酒店。没想到歪打正着，我们去的酒店竟然是威海一家酒店的分店。从门口的迎宾，到安排座位、点菜、布茶，每一步我们都享受着上帝的待遇。我们是三个人，服务员拿来菜单，就在一旁介绍本店的特色菜。当我们点了三个菜后，服务员说：三个人三个菜足够吃的，再加个汤就可以了。我有些吃惊，因为我把在济南上大学的侄女叫来了，考虑到她在学校吃饭缺少油水，想给她补一补，可是服务员却不让再点菜。服务员说：你们先吃这些，如果真不够再点也来得及。我们只好听她的。结果我们还真是眼大肚子小，三菜一汤，吃饱后还有余菜。我们结账的时候，服务员已经很麻利地用带着酒店地址和宣传画的精致餐合，把剩菜打好包，与迎宾小姐一起把我们送进汽车。人家用这么精致的合子把剩菜装好，又亲自送到车门口，我是不拿也得拿了。侄女说：我带回学校，怎么着也不能浪费了。我虽然很感动，但没有太在意，以为这是我们胶东人开的饭店，当然对胶东客人热情啊。但接下来，晚餐和第二天的中餐、晚餐，每到一家饭店吃饭，点菜时，服务员看点的差不多了，就会拒绝再为我们点菜，说：你们吃着看，不够再说。加上服务员的热情自然的微笑，真让我有回家了的感觉。
按顾客的需求提供服务是每一家饭店尽力做的事。但在烟台，我还没遇到一家拒绝让顾客多点菜的饭店。所有的饭店都恨不能你多点菜，往往是饭吃完了很多菜还没动筷子。饭店不管这样是不是浪费，反正顾客要付款的，饭店不受损失就好。烟台人非常爱面子，请客吃饭，一是怕客人吃不好，二是怕菜点少了面子上不好看，至于能不能吃完不重要，重要的是酒桌上那主要的几大样上齐了，面子就有了。很多次去饭店吃饭，离开时看着满满一桌剩菜，总是会很心疼。咱都是过日子的人哪，可是请客的不提，咱也就不好意思提出打包带走。关键是服务员从不会主动给你打好包，只管结账让你走人。
一道菜上了饭桌，从生产到销售，有多少人付出了多少辛苦。而社会资源是有限的，虽然现在丰衣足食了，还是需要节约为本，这也是对各个环节劳动者的起码尊重。我不是从事餐饮业工作的，但从济南和烟台在餐饮上的对比，可以感受到许多差距。重要的是观念的转变，服务理念的转变，才能让烟台的餐饮服务更人性化。
(三)
去济南的次数多了，我发现济南不仅仅是一座“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”，以泉水众多而著称的城市，还是一个有着深厚的历史故事的城市。
在济南的大街小巷随便走走，似乎随时都可以穿透历史的烟尘,拣拾历史文明的碎片。济南是中华文明的重要发祥地之一，中国有一位原始部落的首领——舜就诞生与生活在济南一带。春天的时候去济南，住在一家叫舜耕山庄的酒店，这让我不由自主地想多去了解一些舜文化的历史渊源；而济南固有的“济南名士多”的佳誉，又让我忍不住想去探寻中医科学的奠基人扁鹊、中国著名文学家李清照、辛弃疾、唐代开国元勋房玄龄、秦琼等许多中国历史著名人物的足迹。
在这样厚重的历史文化氛围中繁延生息的济南人，造就了温文尔雅的个性，平和、不浮燥、不趋时。得到齐鲁文化特有的精髓，儒家思想熏陶的齐鲁儿女，在日趋开放繁华的今天，依然固守着纯朴和善良的秉性。在济南，我有许多熟人，有同学，有多次来往济南交的朋友，还有一些未曾谋面但神交已久，在论坛认识的朋友。济南因为有着这么多我喜爱的朋友而变得不陌生。通过和济南同学朋友交往，我感觉济南人最容易走近。一壶清茶,一杯热酒便可成为推心置腹的朋友。济南人的性格平和沉静爽直，如济南无处不在的汩汩不息流淌的泉水，润物细无声。从而使济南这座城市充满了安静、祥和的气氛。诚如老舍先生描写的济南：“一座老城，有山有水，全在天底下晒着太阳，暖和安适的睡着，只等春风来把它们唤醒。”这种静谧、柔和的景象在喧闹、浮躁、繁华的大都市是几乎绝迹的。
深秋的济南，夕阳给泉城广场抹上一层醉人的暖意。不急不缓的游人、悠然漫步的老人、蹒跚学步的婴儿、相拥着看喷泉的恋人……这是济南傍晚最美丽的一个缩影；热情为外地司机指路、在马路上扶老携幼、流畅优美地指挥交通的济南交警……那是全国人民心目中的交警形象；而对外地人问寒问暖，领路送行，这是济南普通老百姓的形象。济南人那一嗓子独有的温和浓厚的口音，足以让初来济南的外地人感受到发自内心的关怀。
要说起济南的魅力来，一般人十有八九说起的是泉水。是啊，济南是泉城么，济南的泉水之妙，是济南的钟灵毓秀之本。但是，熟悉了济南，熟悉了济南人你会明白，济南的魅力是属于济南人的。
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